Apesar de o chocolate ser o sabor mais citado nas sondagens de opinião, a baunilha é o sabor mais vendido em todo o mundo. Talvez porque é usada em diversos produtos, como batidos, ‘banana splits’, tartes, sobremesas geladas, etc.
Aqui está a receita campeã:
Sorvete de baunilha
Ingredientes2 colheres (de sopa) de maisena2 xícaras (de chá) de água6 ovos1 1/4 xícaras (de chá) de açúcar2 colheres (de sopa) de essência de baunilha2 colheres (de sopa) de gordura vegetal
PreparoMisture a maisena na água fria em uma panela. Ferva em fogo baixo, misturando constantemente até a maisena engrossar (aproximadamente 5 minutos). Deixe arrefecer. Bata as claras em neve e reserve. Junte o restante dos ingredientes no liqüidificador e bata por 10 minutos. Acrescente a isto a maisena e bata por mais 1 minuto. Despeje em uma tigela e acrescente as claras em neve, misturando a mão. Congele ... e APROVEITE !!!
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