Porque é que os gelados engordam tanto?
Uma sobremesa gelada contém duas vezes mais açúcar do que a mesma matéria servida à temperatura ambiente. Isto porque a baixa temperatura reduz a sensibilidade das papilas gustativas, obrigando os fabricantes a aumentar a quantidade de adoçante. No entanto, já existem no mercado diversas variedades de baixas calorias.
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